fattoria IL RICOTTARO イルリコッターロの公式ブログ

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ハードな柵張り

今年は山水が少なく川を越えて山羊たちが外に出てしまっていました。抜け道を探...

2017年 05月 29日

5月は何をしていた。。。

(ﾟдﾟ)！もう5月が終わろうとしているのにお店が開けられていません...

2017年 05月 23日

是非、チーズは常温に戻して★

チーズは乾燥、極度の湿気・・・NON,NON！もちろん、冷蔵庫から出して直...

2017年 05月 23日

息子の成長

無理かも、、、て思っていたけど息子の「やりたい」気持ちはとってもデカかった...

2017年 05月 22日

ブッリーノご予約受付中です★

プロ―ボラの中に自家製発酵バターが入った『ブッリーノ』。試作＆販売受付して...

2017年 04月 06日

店舗の営業時期は現在未定です。

今年の春の農場は山羊の出産があと一頭で終了、羊たちの出産がやっと始まったと...

2017年 04月 03日

もちピザ

蒜山耕藝さんの〇餅とリコッターロのカチョッタでピザ。フライパンで簡単！餅と...

2017年 03月 19日

今日も牧場

牧場へ続く道。小枝拾い。薪ストーブの焚き付けに使います。先いくよー。おや、...

2017年 03月 19日

リコッタとリコッタ食パン

リコッタ1パック丸ごと。お砂糖と全卵加えて。お好みでピールやチョコ、ナッツ...

2017年 03月 19日

薪に投入！

出来上がり！！トマトソースとフレッシュプローボラのシンプルピッツァ♪２枚目...

2017年 03月 15日

IL RICOTTARO：マップ

マップ載せてみましたご参考にどうぞ。看板は2カ所（最後の曲がり角、登り口手...

2017年 03月 14日

蒜山のマンホール

本当に今さら。夫は知っていた。私は2日前に気付きました。可愛いじゃないか！...

2017年 03月 14日

スキマフリマ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

3月12日にスキマサロンさんの一角をお借りしリコッタのお菓子を販売させて頂...

2017年 03月 14日

営業日について

お知らせが遅くなってしまい大変申し訳ございません。今現在カフェ再開の目途が...

2017年 03月 11日

出店前日

　　　　　　　タイタンに引き続き、ともちゃんも無事出産しました。　　　　　...

2017年 03月 11日

タイタンの出産

今日は朝から雪が降り、また冬です。雪がふわふわ落ちてくる様子を久しぶりにゆ...

2017年 03月 08日

プローボラのクロックムッシュ

プローボラで朝食。卵を入れたクロックマダムも好きです

2017年 03月 06日

息子の牧場デビュー

夫も無事復活し、息子と餌やりへ最近は何でも同じ事をしたがりバケツを一緒に運...

2017年 03月 06日

鳥も

枝を運んで巣の準備をしています。トンビでしょうか。リコッターロの上にはカラ...

2017年 03月 04日

牧場にて

よく晴れて穏やかな風と陽の暖かさが気持ち良い日です。しかし今日は夫が体調不...

2017年 03月 04日

山羊の出産

無事、山羊のふじこが出産を終えました<(_ _)息子も大喜び!(^^...

2017年 03月 02日

雪の運動場

いつもの上蒜山登山口駐車場🚙まだ雪が溶け始めていない9時頃...

2017年 03月 01日

冬の足跡

3月に蒜山内のマルシェに参加予定です。どんなお菓子を作るか、わくわく考え中...

2017年 02月 28日

プローボラのドリア

リコッターロのフレッシュ＆熟成プローヴォラで作ったドリア。具は玉ねぎ、ムネ...

2017年 02月 28日

お昼休み

座って休んでる子食べてる子外でいる子カメラに興味津々の子みんな色々な午後＊...

2017年 02月 28日

ライちゃん角が折れる。

数日前に、羊のルイ君と戦った山羊のライちゃん(♂)左の根本からポッキリ角が...

2017年 02月 28日

今日は雨が降りました。

だいぶん雪が溶けて来た毎日です。久々に土の上を歩きました。今日も息子と坂道...

2017年 02月 23日

リコッタで②

ぶきっちょのショートケーキ。クリームにリコッタを混ぜて。それだけでいつもの...

2017年 02月 08日

リコッタで①

リコッタ食パン。バターとスキムミルクの代わりにリコッタで。しっとりミルキー...

2017年 02月 08日

(ﾟдﾟ)！

ご挨拶が大変遅くなってしまいました。1月も後半戦ですね。2017年もどうぞ...

2017年 01月 25日

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　岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。

by ilricottaro

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