fattoria IL RICOTTARO イルリコッターロの公式ブログ

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仔山羊をいただく日

酪農業は命と共にあります。リコッターロでも自家牧場の仔山羊をいただく日が来...

2017年 11月 15日

土と

これまで山羊や羊たちが育ててくれた土地の一部を畑にすることに一大決心しまし...

2017年 11月 15日

インフォルナータで1品

スライスした玉ねぎと鰹節を軽く解したインフォルナータにトッピングしてゆずポ...

2017年 11月 14日

天然生活　12月号

ご縁あり「天然生活」12月号に紹介していただきました。ずっと大切にしたい人...

2017年 11月 14日

秋の一風景

ふと窓の外に目をやると羊や山羊たちが草を食んでいました。奥の方には百合原牧...

2017年 11月 08日

雪囲い

やっとじわじわ周りのことが見えてきた気がします。蒜山で暮らしていく上で自分...

2017年 11月 03日

スミちゃん

現在、骨折中のスミちゃん(9歳)。台風前に水路に落ちて骨折してしまいました...

2017年 11月 03日

リコッタのニョッキ

久しぶりにリコッタでニョッキを作りました凄い形のニョッキが完成(笑)これは...

2017年 10月 28日

青杏+さんにて開催　10/20～

今井書店錦町店内、青杏+さんにて陶と木と絣　三人展　が開催されます（詳しく...

2017年 10月 18日

店内を掃除しました。

しばらく、店内は作業場と化けていました。一念発起してガタゴトと片づけと掃除...

2017年 10月 17日

これからのこと。

始めたときから「自分たちの暮らしから生まれたものを」というのがお店の目標。...

2017年 10月 11日

倉庫にて

最近、仕事の合間に倉庫でひたすら釘の仕分けをしています（地道）。今日も午後...

2017年 10月 10日

カラスの帰ってくる場所

最近、気が付いたんですがすぐ側の森にカラスが帰ってきます。ここで暮らすまで...

2017年 10月 08日

たんぽり村祭りに行ってきました。

念願のたんぽり村祭りに行ってきました。リコッターロでもチラシを置かせて頂い...

2017年 10月 07日

久々にパンを焼きました(^^)

今回は今まで引き継いでいた種に、山葡萄の酵母を加え焼いてみました。（UP中...

2017年 10月 05日

敷き藁交換＆最近のみんな

本日は小雨のなか敷き藁交換。台風もあって汚れているので水で流して掃除しまし...

2017年 10月 03日

扉

廃材を使った保管庫の扉が完成しました♪ガラガラガラ・・・ホイルローダが出て...

2017年 10月 03日

2017年7～9月のブログ記事

エキサイトブログ再開しました。7、8、9月分のブログはこちらにて記載してお...

2017年 10月 03日

IL RICOTTAROのホームページが出来ました！

こちら↓↓↓画像をクリックして頂くとホームページへ飛びます！！（ホームペー...

2017年 07月 04日

モンディアル　デュ　フロマージュ

お知らせしていた方がいらっしゃるので報告です。昨年ジャパンチーズアワードで...

2017年 06月 16日

バリカン刃☆キラリ

今まで刈ったはいいが、その後のバリカンのメンテナンスもそこそこに日々の業務...

2017年 06月 11日

豆むき

ノリランカさんのお豆たちを息子と一緒にむきむき裂いてあげるとなんとも器用に...

2017年 06月 11日

日々、生草、いのち

地味に大変。でも待ちに待ってる子たち。そいやっっっ！！2人がかり1時間分の...

2017年 06月 10日

毛刈り終了

羊10頭の散髪終了です～～～( ；∀；)梅雨入り前の森、涼しかったので今年...

2017年 06月 10日

羊さんの毛刈り

1年に1回数頭の羊を毛刈りします。なかなか講習会（北海道💦...

2017年 06月 06日

IL RICOTTARO敷地マップの下書き

以前からカフェに来て頂いているお客様でも「ひつじや山羊がいることを知らなか...

2017年 05月 29日

ハードな柵張り

今年は山水が少なく川を越えて山羊たちが外に出てしまっていました。抜け道を探...

2017年 05月 29日

5月は何をしていた。。。

(ﾟдﾟ)！もう5月が終わろうとしているのにお店が開けられていません...

2017年 05月 23日

是非、チーズは常温に戻して★

チーズは乾燥、極度の湿気・・・NON,NON！もちろん、冷蔵庫から出して直...

2017年 05月 23日

息子の成長

無理かも、、、て思っていたけど息子の「やりたい」気持ちはとってもデカかった...

2017年 05月 22日

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　岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。

by ilricottaro

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