IL RICOTTARO もりのちいさなチーズ工房イルリコッターロの公式ブログ

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カテゴリ：何でもないコト( 10 )

久しぶりにピザ焼きました。

久しぶりにピザ焼きました。リコッタとモッツァレラたっぷり、生地は大山小麦粉...

2019年 06月 24日

冬のあれこれ

明けましておめでとうございます。昨年は店舗がお休みの中、陰ながら支えて下さ...

2019年 01月 03日

自然なことは

出来る努力はするけれど自然になるようにしかならないコトは、悩んだり難しくす...

2018年 12月 02日

薪が出来るまで

この時季は朝も美しい。11月、出店が終わる頃にはそわそわ冬の気配が漂って、...

2018年 11月 28日

冬支度

夫は蒜山に来て10年を迎えようとしています。…が冬支度を真面目に考え始めた...

2018年 11月 26日

今年の紅葉

今年もキラキラして本当に綺麗かった！命が燃えているんだにゃ～～。

2018年 11月 25日

うごく

11月になると夕方5、6℃に下がってきました。木々もすっかり暖色に色づいて...

2018年 11月 06日

スープ

イベントに間に合わず出せなかったリコッタのポルペッタ自家牧場の骨で出汁をと...

2018年 11月 05日

何でもない事

物置から七輪を引っ張り出してきて秋刀魚を焼いてみた。炭火の香りが心地よい。...

2018年 10月 29日

手放した機械

ホイールローダとあと一つ、重機を手放した。故障してお金を出してまで直さなか...

2018年 10月 28日

　岡山県の北部ひるぜん高原の森のなかにある小さなチーズ工房です。ひるぜんのミルクの風味を大切にイタリアで習得した製法をベースにチーズ作りをしています。。

by ilricottaro

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