fattoria IL RICOTTARO イルリコッターロの公式ブログ

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カテゴリ：食べ方サンプル( 36 )

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ハンバーガー

朝、ギャーーーーギャー―――――と叫んでる声がしてえ？山羊？猫？と人じゃな...

2018年 11月 24日

リコッタいろいろ

☝そのままにオリーブオイルをかけて☝蜂蜜ど混ぜたリコッタクリームをホットケ...

2018年 10月 22日

PIZZA

チーズ、そして日々に感謝。あらゆるもので出来ている。ひと、もの、場所、時間...

2018年 08月 16日

トマトのパスタとリコッタ

トマト+リコッタサラータ+リコッタ添え。パスタアッラノルマ(おナスが少ない...

2018年 08月 01日

トミーノフレスコ

早速たくさんの混乳リコッタ、トミーノフレスコをご注文いただき誠にありがとう...

2018年 05月 17日

ブレンドチーズで簡単ピッツァ

トマトソースとリコッターロのブレンドチーズのみのシンプルなピッツァです。後...

2018年 05月 16日

リコッターロのトレッチーネ

息子曰く「とれっちー」是非、お店でテイクアウトにしたいトレッチーネ（三つ編...

2018年 01月 22日

生きていける。

ある日のお昼飯溶かしプローボラ卵かけご飯です。初めに、熱々のご飯にプローヴ...

2018年 01月 17日

添える存在としてのリコッタ

チーズやリコッタを作る当工房では乳酸菌を得るため自家製のヨーグルトを作りま...

2018年 01月 10日

リコッタジェノベーゼ

ジェノベーゼペーストとリコッタを絡ませスタジオナート（ハードタイプチーズ）...

2017年 12月 27日

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　岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。

by ilricottaro

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