fattoria IL RICOTTARO イル リコッターロの公式ブログ

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うごく

11月になると夕方5、6℃に下がってきました。木々もすっかり暖色に色づいて...

2018年 11月 06日

スープ

イベントに間に合わず出せなかったリコッタのポルペッタ自家牧場の骨で出汁をと...

2018年 11月 05日

0と100の間に生きる

どういうことだったかなとにかくありのままでいいってことだったどんな状況でも...

2018年 11月 05日

11月4日出店のお知らせ

hitosaji のシアワセ展11月4日（日）10：00～15：00旧尋常...

2018年 10月 30日

掲載のお知らせ

10月26日（金）発売☟オトナミューズ 　12月号にて料理研究家　冷水希三...

2018年 10月 30日

何でもない事

物置から七輪を引っ張り出してきて秋刀魚を焼いてみた。炭火の香りが心地よい。...

2018年 10月 29日

手放した機械

ホイールローダとあと一つ、重機を手放した。故障してお金を出してまで直さなか...

2018年 10月 28日

青杏+さんにて開催中

青杏＋さん　　今井書店錦店（米子市錦町3-19）にて開催中の三人展期間中の...

2018年 10月 23日

山羊は外、羊は内

秋になり緑の葉っぱが少なる頃…柵を倒して(苦笑)山羊たちが草を食べにやって...

2018年 10月 23日

HALLO NEW DAYに行ってきました！

HALLO NEW DAY　（〒689-4101鳥取県西伯群伯耆町小林70...

2018年 10月 22日

リコッタいろいろ

☝そのままにオリーブオイルをかけて☝蜂蜜ど混ぜたリコッタクリームをホットケ...

2018年 10月 22日

今年の山羊、羊ミルク終了しました。

今季も、混乳リコッタを応援して下さった皆様本当にありがとうございました！！...

2018年 10月 22日

音楽フェス　HELLO NEW　DAY　2018　２１日　日曜日出店します！

　今月１０月２１日にチーズを販売させてもらう予定になりました。また詳細アッ...

2018年 10月 09日

やまびこマーケット中止になりました！

とっても残念なことに台風接近のため第6回やまびこマーケットは中止となりまし...

2018年 09月 27日

プローヴォラチーズ

うちの2番人気プローヴォラチーズ。焼くと伸びて美味しいチーズ。リコッタと同...

2018年 09月 25日

第6回やまびこマーケット出店します！

2018年９月30日　日曜日に蒜山ジャージーランドでおこなわれるやまびこマ...

2018年 09月 25日

たくましく

今年の猛暑太陽の強さが心配でしたが山羊のみんなは元気に野草を食べています。...

2018年 08月 27日

チーズ

何のために何がしたくてチーズを作るか動物を養ってまでミルクを搾っているか美...

2018年 08月 22日

雪のない日々

お店をしていると、観光地だからなのかわかりませんが連休などは特に、お客様が...

2018年 08月 16日

PIZZA

チーズ、そして日々に感謝。あらゆるもので出来ている。ひと、もの、場所、時間...

2018年 08月 16日

プローヴォラの

🐖ブタさん🐽に見えてますでしょうか？＊＊＊...

2018年 08月 08日

トマトのパスタとリコッタ

トマト+リコッタサラータ+リコッタ添え。パスタアッラノルマ(おナスが少ない...

2018年 08月 01日

やっと坂の補修が終わりそうです。

大変、ご迷惑をおかけしてました坂道の補修に、ゴールが見えてきました。側溝路...

2018年 07月 31日

マムシ

しばらくカフェを閉店していますと（カフェの工房で製造はしているのですが）庭...

2018年 07月 30日

HELLO NEW FRIENDS!出店します。

今週末７月２２日に大山FBIさんで行われるイベントHELLO NEW FR...

2018年 07月 20日

トミーノフレスコ　出来てます！

新作、自信作のクランベリーとピーカンナッツのトミーノフレスコ出来ました！う...

2018年 06月 29日

ファーマーズマーケット出店します。

本日6月17日開催の米子ファーマーズマーケットに急遽出店することとなりまし...

2018年 06月 16日

生草を食べに

出張やぎを初めて1週間以上経ちました〜🐐今でもハラハラドキ...

2018年 06月 06日

苺は廻る

　上蒜山では少し遅れて沢山苺が出来てます。苺を沢山食べた息子からは体からま...

2018年 06月 06日

土留めをしています。

どんなにあくせく働いても自分達でさえ焦れてしまうような作業ペースの日々。リ...

2018年 06月 05日

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　岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。


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