IL RICOTTARO もりのちいさなチーズ工房イルリコッターロの公式ブログ

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新しいホームページ出来ました！

真庭商工会さんの紹介でアドボックスフォトグラフィさんにホームページを作って...

2021年 04月 23日

2020年もありがとうございました！

僕らは近年難しい状況にありました。今年は特に。けれどこの逆風で見えた沢山の...

2020年 12月 31日

2年に1度日本チーズの最高峰を決めるジャパンチーズアワードにおいて出品チー...

2020年 10月 18日

生産量がもとに戻りました。感謝！

おかげさまで生産量ももとに戻り、リコッタをまた生産できるようになりました。...

2020年 09月 19日

リコッタサラータ、塩漬けにしたリコッタチーズです。

リコッタサラータ、塩漬けにしたリコッタチーズです。かなりしょっぱいチーズで...

2020年 04月 25日

ご購入いただける場が増えました！沢山のご支援感謝いたします！

店舗をお休みにしてからリコッターロのチーズはほとんどが飲食店への卸販売でし...

2020年 04月 25日

大阪　高槻でもお買い求めいただけるようになりました！

遅ればせながらあけましておめでとうございます！干支の始まり、今年からリスタ...

2020年 01月 09日

出店します！

こちらのイベントに出店します！リコッタやチーズもたっぷり仕込み用意しはじめ...

2019年 10月 08日

お店はしばらくお休みしています。

10月も店舗はお休みさせていただきます。再開時期は未定です。11月3日には...

2019年 10月 08日

9月の営業とご購入

9月の営業は未定です。諸事情あり9月はいつ開けられるかわからない状況です。...

2019年 08月 28日

今週来週は諸事情あり営業出来ません。

※八月の予定がアップされていなかった事に24日の今気づきました。せっかく来...

2019年 08月 24日

8月の店舗営業日

8月の店舗営業は10日、11日、17日です。写真はヤギミルクとリコッタのジ...

2019年 08月 05日

チーズ屋ピザ

チーズ屋さんのピッツァ焼いてます。モッツァレラ、プローヴォラ、リコッタ、熟...

2019年 07月 16日

お越しの際はコンクリート道側から

先日一晩雷が近くに落ち続ける豪雨がありました。上蒜山登山口やうちに向かう道...

2019年 07月 16日

自家製パンはじめました。

ハード系の農家パンはじめてます。小麦の香りと甘みのあるかたーいパンがリコッ...

2019年 07月 16日

カンノーロ

湯原温泉露天風呂の日まつりありがとうございました！雨でも足を運んでいただい...

2019年 07月 04日

砂湯マルシェ出店します！

今週末日曜は湯原温泉まつりに出店します！砂湯にチーズ類とカンノーロを持って...

2019年 06月 25日

久しぶりにピザ焼きました。

久しぶりにピザ焼きました。リコッタとモッツァレラたっぷり、生地は大山小麦粉...

2019年 06月 24日

モッツァレラはじめました

ジャージー牛乳と山羊乳製のモッツァレラはじめました。山羊が入ることで複雑な...

2019年 06月 11日

6月の営業について

暑いですね。6月は土曜日13時から15時半までリコッタ、チーズ、チーズ菓子...

2019年 05月 27日

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　岡山県の北部ひるぜん高原の森のなかにある小さなチーズ工房です。ひるぜんのミルクの風味を大切にイタリアで習得した製法をベースにチーズ作りをしています。。

by ilricottaro

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〒717-0501
岡山県真庭市蒜山中福田960-31　
(隣接施設)
だんだん村、上蒜山登山口駐車場

直売ショップ営業日
　　　　休業中

ご購入いただけるお店
tis clay（米子市）
蒜山ワイナリー　（蒜山）
真庭あぐりガーデン　dezina　(真庭市　久世）
SAKE Fromagerie 香醸　(神戸市）
にほん酒や（東京　吉祥寺）
敬称略。
その他にもご購入いただけるお店があります。

お問い合わせ
TEL　090-3989-9415
TEL/FAX　 0867-44-1255
✉　ilricottaro@gmail.com
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