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大阪 高槻でもお買い求めいただけるようになりました!

遅ればせながらあけましておめでとうございます!
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干支の始まり、今年からリスタートのつもりで前を向いてやっていきます。

昨年一杯で長年こだわってきた羊と山羊達の飼育を一時お休みにし、チーズ製造している方々へ引き渡してきました。

愛する動物たちが離れる事、今でも涙が出ることもあるくらいなのですが

自分の出来ることを認め、ニュートラルに見つめること。

やりたいことはどのように実現可能なのか

未来に向けて今自分の出来る事でベストなものを作っていきたいです。

自分への愛を認めることが周りを丸ごと愛することになるんだろうなぁ。

前へ向かってやっていきます!

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今年から大阪高槻の真庭市場さんでの取り扱いが始まりました。

お近くで少量お求めの方はこちらがおすすめです!

これで僕らの作るチーズをお買い求めいただくには

鳥取県
ティズクレイさん

岡山
アンドブレッドさん(イベント時)

大阪
真庭市場さん

蒜山
蒜山ワイナリーさん
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この四ヶ所で販売していただけることになりました。

直販はメールいただくかネットショップベイスにて承ります。

その他全国の飲食店さんにリコッタ、チーズを卸しています!お見かけの際には是非お味見ください!!

今年もどうぞ宜しくお願いいたします!!





by ilricottaro | 2020-01-09 11:32

 岡山県の北部ひるぜん高原の森のなかにある小さなチーズ工房です。ひるぜんのミルクの風味を大切にイタリアで習得した製法をベースにチーズ作りをしています。。


by ilricottaro
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