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お店はしばらくお休みしています。

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10月も店舗はお休みさせていただきます。再開時期は未定です。11月3日にはとても素敵なイベントに出店させていただきます。今は日々の製造発送業務とイベント準備に大忙しです。

1年半熟成の旨味たっぷり牛、山羊熟成チーズ切りました。ワイナリーさんに置いていただいています。そのまま薄くスライスしておつまみに美味しいです。是非味わってみてください。

自分にできることはとても小さなことだけ。それを先ずはきっちり大切に。
未来の為、今本当に良い経験をさせてもらってます。
力をため少しずつ形にしていければと思います!

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by ilricottaro | 2019-10-08 11:42 | お知らせ

 岡山県の北部ひるぜん高原の森のなかにある小さなチーズ工房です。ひるぜんのミルクの風味を大切にイタリアで習得した製法をベースにチーズ作りをしています。。


by ilricottaro
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