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スープ

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イベントに間に合わず出せなかった

リコッタのポルペッタ

自家牧場の骨で出汁をとった手作りコンソメスープ

リコッタとチーズとパン粉(自家製酵母パン)でつくったお団子





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by ilricottaro | 2018-11-05 06:26 | 何でもないコト

 岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。


by ilricottaro
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