NEW POST

チーズ



何のために何がしたくてチーズを作るか

動物を養ってまでミルクを搾っているか

美味しいチーズが作りたい

ただそれだけなのかもしれません。

そして作ったチーズを食べて頂くためにお店がある。


採算合ってない現状は問題ですが(笑)

だって山羊と羊のミルクだもん!( ;∀;)!



a0281547_12072310.jpg

a0281547_12072861.jpg



こんな笑顔が見られたらそれだけで良いのかもしれません。





*************

[PR]
by ilricottaro | 2018-08-22 07:05

 岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。


by ilricottaro
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30