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薪に投入!

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出来上がり!!

トマトソースとフレッシュプローボラのシンプルピッツァ♪

2枚目はルーナロッサも入れてクワトロフォルマッジに。

ルーナロッサの部分に甘みとコクが出て美味し〜011.gif

外皮は好き嫌いあると思いますが、

ルーナロッサの外皮を外せば、香りもそこまで強くなくトロっと濃い味が美味しいと思います。

グラタンや、ピッツァに是非どうぞ~078.gif


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by ilricottaro | 2017-03-15 20:02

 岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。


by ilricottaro
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