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リコッタで①

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リコッタ食パン。

バターとスキムミルクの代わりにリコッタで。

しっとりミルキーに仕上がりました。

ほんのり甘め、そのままで。



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by ilricottaro | 2017-02-08 16:49 | 食べ方サンプル

 岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。


by ilricottaro
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