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ジャパンチーズアワード2016ご報告


先日行われたジャパンチーズアワードという全国のチーズが集まる品評会に初出品させていただき、

山羊と羊リコッタフレスカが金賞、ジャージー牛のプローヴォラが銀賞を受賞いたしました。

沢山のチーズが出品されているなかこの様な賞を頂けてとてもうれしく思います。

いつも応援して下さる沢山の方々のおかげです。どうもありがとうございます。

まだまだ課題だらけですがよりよいものを作っていけるようこれからも頑張ります!




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by ilricottaro | 2016-10-28 23:04 | 作っているもの

 岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。


by ilricottaro
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