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8/22~24の季節のPizza

自然栽培ナスとトマト、リコッタサラータ(塩漬け熟成させたリコッタ)のピッツァです。

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とろとろの青ナスと真黒ナスに

トマトの酸味と甘みも加わって

やぎ乳サラータの塩っ気とミルキー感がとっても美味しい夏ピッツァです(^^)/

自家製モッツァレッラは山羊乳とジャージー牛乳の混乳です!!

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☺おナスが入荷できれば8/29~31も予定しております☺
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by ilricottaro | 2015-08-26 15:20 | お料理

 岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。


by ilricottaro
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