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予約受付のお知らせ

今季しばらく新しい体制でお店の営業をして

今の人数でどれくらいのお客様に対応することができるかだいぶわかってきました。


長時間お待ちいただかなくてもよいように

7月より予約いただける席を増やします。

今までの12:00からに加え

14:00と15:00でも受付いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。


仕込む時間が本当に少ないのでたくさんは作れませんが
カフェメニューも定番に加えちょこちょこ新しいものを作っています。

これからひるぜんはブルーベリーの季節。
リコッタとどう合わせたらおいしいかなーと食いしん坊が頭を悩ませております。



最近作ったものたちはこんな感じです。

山羊リコッタのニョッキ
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茱萸とリコッタのムース
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桑の実とリコッタのクロスタータ
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by ilricottaro | 2015-06-25 11:58 | お知らせ

 岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。


by ilricottaro
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