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冬季休業のお知らせ

12月15日(月曜)

をもちましてCafe&リコッタ店頭販売の年内営業は
終了となります。

12月16日~翌年2月末まで冬季休業に入ります。
OPEN予定はブログにてお知らせさせて頂きます。

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最後に残った こならの木が紅葉してきました。
冬がやって来ています。
山羊や羊たちはモコモコとしてきて
冬支度をしています。

今年の冬は冬小屋を2つ使いで乗り切ろうと考え中・・・
雪の壁で閉じ込められてしまうので
あっちこっちと自由に行き来できるように・・等など
ちょこちょこと冬小屋も改造が必要そうです。

カフェも牧場もチーズも
少しずつ、少しずつ・・・
とことん考え集中してやりたい時
現状がとてもじれったく思う。
平行してするというのはとても難しい。
しかし悶々としても何も変わらない。
少しずつでも、途切れ途切れでも
我慢して踏ん張って出来ることをやるしかない。
リコッターロ、4年目突入です。
まだまだ入口、これからこれから。
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by ilricottaro | 2014-11-12 19:07 | お知らせ

 岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。


by ilricottaro
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