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メンテナンスの重要性


朝、研ぎ石を台所に持ち出し

おもむろに夫が包丁を研ぎ始めました(‼)


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私は石で研いだ包丁をその後

人生で始めて使うことになるのですが

素晴らしいの一言!!!

全っ然違うのです。切れ味が。

カボチャも楽々♪

そしてよく切れるほうが安全です。

このまま研ぎ続けていけば

きっと包丁は小さくなっていくのでは…

と夫に話すと

そうすれぱペティナイフとして

それでも使い続ければ

外仕事に。

脈々と一本の道具を使い続ける。

何て素敵な道具の人生だろうと思いました。


道具はメンテナンスしてあげれば

ずっとずっと使えるし

もっともっと良くなる

まさに実感した朝でした。







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by ilricottaro | 2017-12-27 16:00 | 蒜山暮らし

 岡山県の北部、蒜山の麓で羊と山羊と家族で暮らしています。羊や山羊を放牧し、春から秋にかけてミルクを搾りリコッタを中心に作っています。家族や動物達との暮らし、また自然の中での出来事、日常のひとこまを綴っていきたいと思います。


by ilricottaro
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