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山ぶどう狩り

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ひるぜんワイナリーさんの山ぶどう狩りに行ってきました!
豊作!!
沢山採れました。
春からずっと育てられた方々の努力が小さな粒たちにぎっしり詰まってます。
旬の山ぶどう・・・
酸っぱいけれど濃厚な味がします。
そしてその酸味が飾らない山からの恵の様で
この実とリコッタでDolceを作るのがこれから楽しみです!
山ぶどう狩り_a0281547_12185248.jpg

山ぶどう狩りは10/14(収穫完了にて終了)まで行われていますので
蒜山にお越しの際はぜひ体験してみて下さい!
楽しいですよ!
by ilricottaro | 2013-10-01 21:10

 岡山県の北部ひるぜん高原の森のなかにある小さなチーズ工房です。ひるぜんのミルクの風味を大切にイタリアで習得した製法をベースにチーズ作りをしています。。


by ilricottaro
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