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春の訪れ

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イルリコッターロにも桜が咲き春のにおいがして来ました。
毎日寒さと暖かさの繰り返しですが少しずつ春を感じています。
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今年は雪が少なく早めの時期より当店へ足を運んでくださりありがとうございます!!

平日お店に来ていただいているお客様には比較的ゆっくりと過ごしていただけますが、休日は席数も少なくスタッフも少数で、また注文を承ってから料理をお作りいたしますので、大変お待ち頂き申し訳ございません!!
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沢山の方にリコッタの美味しさとリコッタを使った料理を食べて知ってもらいたい、
山水のせせらぎと野鳥のさえずりを聴きながら、山の景色をゆっくり観て自然とこの場所で作り出す料理を味わって頂たいといつも思っています!
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by ilricottaro | 2013-04-19 21:52

 岡山県の北部ひるぜん高原の森のなかにある小さなチーズ工房です。ひるぜんのミルクの風味を大切にイタリアで習得した製法をベースにチーズ作りをしています。。


by ilricottaro
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